Dolce soffio
(torta senza burro e senza uova)

Un insolito dolce, ma che credo valga la pena non ignorare.

Cosa occorre (dosi per 4 persone)

250 grammi di zucchero
350 grammi di farina
50 grammi di cacao
1 bicchiere di latte
una bustina di lievito
carta forno per la teglia

Come si procede

Sciogliere lo zucchero con il latte.
Aggiungere la farina lentamente, continuando a mescolare.
Aggiungere il cacao ed infine il lievito.
Versare in una teglia (si consiglia l'uso di carta forno per evitare che il dolce si attacchi) e, dopo aver scaldato il forno a 180 gradi, cuocere la torta per 30 minuti senza piu' aprire lo sportello (per non avere spiacevoli sorprese con il lievito).
Una volta raffreddata, farcire a piacere con nutella, marmellata, panna, crema o gustare al naturale, che e' buona lo stesso.