Brutti ma buoni

Beh, non credo siano necessarie grandi presentazioni: chi non conosce questi famosi e buonissimi dolcettini?

Grazie all'amica che me ne ha inviato la ricetta, ma grazie anche alla cucina italiana per avere sfornato (termine non casuale) una simile tradizione.

Cosa occorre (dosi per pochi intimi)

200 grammi di nocciole pelate
160 grammi di zucchero
1 uovo intero
mezzo cucchiaio di amido di mais
carta forno per la teglia

Come si procede

Trita le nocciole, aggiungi lo zucchero, l'amido e l'uovo mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Forma dei mucchietti (con forme a piacere) sulla teglia del forno (ricoperta di carta forno) e cuoci a 180 gradi per circa 15/20 minuti.
Lascia raffreddare e gusta a volonta'!

Varianti tradizionali

Gustali intingendoli in vin Santo.

Aggiungi un pochino di rum (o altro liquore a piacere) all'impasto.