 Banane
portapazienza
Piu' che una ricetta per un dolce originale, puoi considerare quanto
segue come una sfida vera e propria (al massimo, se lo vuoi, puoi prendere
spunto dagli ingredienti per creare tu qualcosa di nuovo).
Vista la premessa, mi sembra quasi superfluo precisare che si tratta di
una ricettuola uscita dalla mia folle testolina in un momento in cui avrei
dovuto pensare a tutt'altro.
Cosa occorre (dosi per 4 o piu' persone)
100 grammi di nocciole sgusciate (o altra frutta secca a piacere)
100 grammi di marmellata di albicocche (o a piacere)
100 grammi di cioccolato fondente
3 o 4 cucchiai di latte
2 banane medio/grosse
un po' di zucchero
Come si procede
Macinare la frutta secca, quindi mescolarla con la marmellata fino ad
ottenere una crema (alquanto appiccicosa) uniforme.
Sciogliere il cioccolato aggiungendovi il latte e, se desiderato, un po'
di zucchero (io preferisco farne a meno).
Sbucciare le banane (mi sembrava ovvio, ma ho preferito precisare) e
tagliarle in fettine spesse 6 o 7 millimetri (ma non occorre essere troppo
pignoli), quindi immergerle nella crema di cioccolato fuso e, con molta
pazienza, cercare di ricoprirle (almeno le due facce piane) con la crema
ottenuta con la frutta secca (io un piccolo trucco l'ho ideato, ma sono
troppo cattivo per rivelarlo!).
Infornare nel frigorifero (hai letto bene: frigorifero) per almeno un paio
d'ore, prima di servire.
Versione dietetica
Sostituire il latte con altrettanto lassativo in gocce ma, per non farsi
nemici troppo nemici, assicurarsi che ogni commensale possa disporre di un
bagno.
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